Goût de France/Good France : on remet le couvert [es]

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Fort du succès de sa première édition, Goût de France/Good France revient en 2016, le 21 mars prochain, et se réalisera désormais tous les ans à cette date, le jour du printemps (dans l’hémisphère nord). Cette année, Goût de France / Good France s’élargit au-delà de la gastronomie de pointe, à la cuisine de bistrot de qualité.

Le temps d’un dîner, plus de 1000 chefs sur 5 continents rendront ainsi une nouvelle fois hommage à l’excellence de la cuisine française et à ses valeurs de partage.

Organisé à l’initiative du ministère des affaires étrangères et du développement international et d’Alain Ducasse, l’opération permet de mettre en avant l’art de vivre à la française au travers d’un événement festif d’envergure internationale et de célébrer le dialogue entre les cultures et les cuisines, notamment française et argentine.

Goût de France 2016 sera l’occasion de mettre en avant les recettes inspirées du savoir-faire français.

-  Un fil rouge pour tous
-  Comment participer ?
-  Pourquoi participer ?

Un fil rouge pour tous

Les restaurants participants sont donc invités à concevoir leur menu selon le séquençage suivant :

- Apéritif et canapés
- Entrée
- Plat(s)
- Fromages
- Dessert*
- Vins et champagnes français

(*) Deux desserts pourront être servis si les restaurateurs n’estiment pas être en mesure de présenter des fromages de qualité.

Chaque menu sera le témoin d’une cuisine utilisant moins de gras, de sucre et de sel, précautionneuse du « bien manger » et de l’environnement et faisant la part belle aux légumes et aux céréales.

Le prix du menu est à la discrétion du restaurant (il peut également être présenté en euros ou dollars, à titre indicatif). Chacun est encouragé à reverser 5% des ventes à une ONG locale œuvrant au respect de la santé et de l’environnement.

Comment participer ?

Vous êtes invité à vous inscrire dès aujourd’hui sur le site www.goodfrance.com.
L’inscription pourra se faire en deux temps : renseignement des coordonnées du restaurant puis proposition de menu.

Les inscriptions sont ouvertes jusqu’au jeudi 21 janvier 2016 (la date-limite initiale a été prolongée). L’inscription sera complète une fois faite la proposition de menu. Nous invitons donc les Chefs intéressés à présenter au plus vite leur proposition.

Un Comité de Chefs international validera les candidatures et présentera les restaurants participants le 28 janvier 2016.

Pourquoi participer ?

L’opération Goût de France / Good France est une occasion unique de participer à un événement gastronomique mondial.

Les participants bénéficieront d’un plan de communication d’envergure internationale, relayé sur tous les supports par l’équipe de communication Goût de France / Good France, par les ambassades de France à l’étranger et par de prestigieux partenaires et grands médias.

Contact :

- info@goodfrance.fr

Dernière modification : 13/06/2016

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