Goût de France / Good France se vuelve a celebrar en 2016 [fr]

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Tras el éxito de la primera edición, Goût de France / Good France se vuelve a celebrar en 2016, el próximo 21 de marzo, y a partir de ahora se celebrará de forma anual el primer día de la primavera (en el hemisferio norte). Este año, Goûts de France / Good France se destaca más allá de la gastronomía fina, y se abre a la cocina “de bistró” de calidad.

Más de 1.000 chefs en los cinco continentes volverán a rendir homenaje, durante una cena, a la calidad de la cocina francesa y al placer de compartir asociado a ella.
Esta operación, organizada por iniciativa del Ministerio francés de Asuntos Exteriores y Desarrollo Internacional y Alain Ducasse, es una ocasión para dar a conocer el modo de vida francés mediante un acontecimiento festivo de talla internacional y celebrar el dialogo entre las culturas y las cocinas, francesa y argentina en particular.

Goût de France 2016 permitirá dar a conocer las recetas inspiradas del saber hacer francés.

-  Una línea común para todos
-  ¿Cómo participar?
-  ¿Por qué participar?

Una línea común para todos

Se invita a los restaurantes participantes a pensar un menú que cumpla con la siguiente secuencia:
- Aperitivo y canapés
- Entrada
- Plato(s) principal(es)
- Quesos
- Postre*
- Vinos y champán franceses

(*) Si los chefs no creen que les sea posible ofrecer quesos de calidad, podrán servir dos postres.

Cada menú será una muestra de una cocina que utiliza menos grasa, azúcar y sal, que cuida la buena alimentación y el medio ambiente y en la que las verduras y los cereales ocupan un lugar importante.

Cada chef es libre de adaptar su propuesta al mercado local y a sus productos.
Cada restaurante podrá fijar libremente el precio del menú y se anima a todos los participantes a donar un 5 % de los ingresos a una ONG local que trabaje por el respeto de la salud y del medio ambiente.

¿Cómo participar?

Puede inscribirse desde ahora en la página www.goodfrance.com

Se podrá hacer la inscripción en dos tiempos: en primer lugar, datos del restaurante; en segundo lugar, propuesta de menú.

Las inscripciones se cerrarán el jueves 21 de enero de 2016 (la fecha-limite inicial fue extendida). La inscripción estará finalizada al recibir la propuesta de menú. Entonces invitamos a los Chefs interesados a presentar su propuesta lo antes posible.

Un Comité de Chefs internacional estudiará y dará el visto bueno a las solicitudes y presentará los restaurantes participantes el 28 de enero de 2016.

¿Por qué participar?

La iniciativa Goût de France / Good France es una ocasión única para participar en un acontecimiento gastronómico mundial.

Los participantes contarán con un plan de comunicación de talla internacional difundido en todos los soportes por el equipo de comunicación de Goût de France / Good France, por las embajadas de Francia en el extranjero y por socios y grandes medios de comunicación de prestigio.

Contacto:

- info@goodfrance.fr

publicado el 13/06/2016

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